Archive for Receta

  • 19/04/2019

    BUKA E PASHKES, PER NJE DREKE TE...

    Buka, një domosdoshmëri në tryezat tona, kthehet në diçka speciale për Pashkë. Me pak imagjinatë dhe shumë pasion në kuzhinë, është tepër e thjeshtë, gati si një lojë fëmijësh, përgatitja e bukës së Pashkës, një recetë unike, tipike e traditës, që do ta pasurojë tryezën tuaj me aromë dhe shijen...

  • 09/04/2019

    GULASHI, PASAPORTA E KUZHINES HUNGAREZE

    Gulashi (gulyàs) është një pjatë që ka lindur nga kuzhina e lashtë hungareze. Ajo përgatitej nga barinjtë gjatë ndalesave të tyre, ndërsa çonin bagëtitë drejt tregjeve të Vjenës, Venecias dhe Nurembergut. Ishte një pjatë e shkëlqyer për të përballuar të ftohtin e gatuar përjashta në qiell të hapur, në enët...

  • 20/03/2019

    HASHURJA E BEKTASHINJVE, PERSE DHE SI TA...

    Hashurja është një recetë e vjetër, e përdorur kryesisht në jugun e vendit, por e njohur kudo në Shqipëri dhe më gjerë. Hashurja lidhet në mënyrë të drejtpërdrejtë me bektashinjtë, të cilët kanë edhe një ditë të dedikuar asaj: Dita e Hashures. Dy herë në vit e përgatisin bektashinjtë këtë...

  • 23/11/2018

    BISKOTAT E KRISHTLINDJEVE- RECETA E VERIUT TE...

    Biskotat e Krishtlindjeve janë një ëmbëlsirë tipike e veriut të Europës, e huazuar në shumë vende të tjera, pasi shija dhe atmosfera e kësaj ëmbëlsire janë të papërshkrueshme me fjalë. Këta biskota janë të shkëlqyera për t'u shoqëruar me një brandy ose thjesht me një gotë verë të ngrohtë të aromatizuar. Me...

  • 07/11/2018

    KONTRAFILETO VIÇI ME PANA, PASIONANTJA ÇEKE

    Çfarë çoni në mendje kur thoni "pjatë tipike çeke"? Cilado qoftë ajo, kontrafileto viçi me salcë pane do të jetë ndër pjatat e para. Ndoshta edhe për shkak të diskutimeve pasionante rreth kësaj pjate vërtet origjinale. Kjo pjate quhet Svíčková Omáčka. Mosmarrëveshja ose diskutimi kryesor lidhet me çështjen, nëse duhet ta përgatisni...

  • 18/10/2018

    TORTA ME MOLLE – TRADITA DANEZE QE...

    Torta me mollë është një tortë e traditës daneze, që vjen nga vitet 1800. Tortën me mollë e përgatisin edhe gjermanët, austriakët, suedezët, italianët, etj, megjithatë danezët krenohen, pasi e mbajnë si recetë të tyren dhe kanë një mënyrë shumë të thjeshtë për ta bërë. Klima daneze është perfekte për rritjen e...

  • 28/05/2018

    VIÇ ALLA STROGANOFF, MESONI TA GATUANI SI...

    Mish viçi alla Stroganoff është një pjatë kryesore që bazohet tek mishi dhe përfaqëson kuzhinën tipike ruse. Mishi i viçit pritet në copa të vogla dhe kaurdiset në një tigan të thellë, duke i shtuar një përzierje me qepë, domate dhe kërpudha. Salca tipike që shoqëron këtë pjatë është një lloj...

  • 08/05/2018

    PERIME PRANVERORE NE ZGARE DHE SALCE TE...

    Një shoqëruese shumë e mirë dhe me ngjyra për të përshendetur pranverën dhe për t'ju ndihmuar të bini në peshë për sezonin e ri. Perimet në zgarë me salcë të lehtë janë ideale për t'u shërbyer gjatë një aperitivi, bashkë me një birrë dhe ca djathë të freskët. Kohëzgjatja: 35 minuta Përbërësit: për...

  • 30/04/2018

    JAPRAK ME GJETHE RRUSHI DHE MISH

    Japrakët janë një nga recetat e mrekullueshme të pranverës, që sjellin freskinë dhe shijen e mirë të gjelbërimit në tryezat tona. Origjina e tyre orientale bën që këtë recetë ta gjejmë të shpërndarë në pothuajse të gjitha vendet e lindjes dhe gjithashtu në të gjithë Ballkanin. Po kështu nuk ka...

  • 17/04/2018

    BIZELE ME SEPJE, RECETA E TE GJITHA...

    Receta e bizeleve me sepje është shumë e shjeshtë, e shijshme por pak e njohur në traditën tonë të kulinarisë. Eshtë një recetë italiane, por që ne kemi vendosur ta sjellim në faqen tonë, si një kërkesë për të pasuruar me shije të reja por solide, edhe gatimet e familjeve...

  • 16/04/2018

    MACEDONIA, RECETA ELEGANTE E PRANVERES

    Macedonia me luleshtrydhe, ose e shqipëruar, sallata e luleshtrydheve ruan aromën e frutave dhe të limonit. Shoqërohet vetëm, ose me akullore sipër, sipas dëshirës. Eshtë një ëmbëlsirë e shpejtë dhe praktike.Përbërësit për 4 persona: 500 g luleshtrydhe të freskëta 4-5 lugë sheqer 1 limon i shtrydhur 1) Lani luleshtrydhet, hiqni pjesën e sipërme të...

  • 28/03/2018

    MISH QINGJI I PJEKUR ME EREZA AROMATIKE

    Eshtë një recetë shumë e thjeshtë, që shkon shumë me patatet e pjekura dhe sallatën e stinës, sidomos në drekën e të dielës së Pashkëve. Sekreti i saj qëndron tek marinimi që bëhet një natë përpara me qëllim që shija e bimëve aromatike të përthithet sa më mirë nga mishi.Përbërësit për...

  • 28/03/2018

    “KARAMELET E PASHKEVE” ME ZEMER AGJINAREJE

    "Karamelet e Pashkëve" janë një ushqim shumë i këndshëm për Pashkët, ato mund t'u jepen fëmijëve në dorë për t'i shijuar ndërsa luajnë nëpër shtëpi, ose mund të merren me vete nëpër pikniqet që bëhen ditën e hënë. Janë shumë argëtuese dhe praktike, por kanë një specifikë, sepse kërkojnë vezë të...

  • 23/03/2018

    KOFSHE QENGJ E PJEKUR- TRADITA E PASHKEVE

    Ndër rëcetat më të pëlqyera të stinës së pranverës dhe festës së Pashkëve, është padyshim mishi i qengjit të pjekur. Traditat për përgatitjen janë nga më të ndryshmet, por ne do t'ju propozojmë më të thjeshtën. Le të shohim një nga recetat e thjeshta dhe origjinale e cila kërkon pak hapa....

  • 23/03/2018

    RECETA GATIMI: PAZIJA ME DJATHE

    Një variant shumë i shijmshëm për të ngrënë produktet e gjelbra. Receta e pazijave me djathë është një shoqëruese perfekte për një pjatë me mish, omletë ose sallam. Shijon më shumë me pak bukë të thekur dhe verë të kuqe.Kohëzgjatja: 40 minuta Përbërësit: për 4 persona 600 gr pazija 2 qepë 200 gr djathë...